卵納豆どんぶり

最近、「卵納豆どんぶり」が、とても気に入っています。

【材料】
　・ご飯　一膳
　・納豆　一回分
　・ニワトリの卵　一個～二個（1.5個ぐらいがベスト？）
　・醤油
【作り方】
　１．納豆とニワトリの卵（白身も黄身も）と醤油を混ぜる
　２．ご飯をどんぶりに入れる
　３．ご飯に卵納豆をかけて、混ぜる
　※卵をたくさん入れてください。じゃないと、ただの「卵をプラスした納豆ご飯」になってしまいます。

以上です。
よくあるメニューのように見えるのですが、卵がうずらの卵より全然量の多いニワトリの卵（しかも場合によっては二個）なので、納豆がもっとスープ状になり、ついでに舌触りが滑らかになります。納豆の匂いも多少薄れ、滋養の塊みたいなどんぶりができあがります。

結構ボリュームが出るので、お茶碗には入りきりません。どんぶりで食べてください。
また、ご飯は白米でもいいですが、圧力鍋で炊いた発芽玄米などを使うと、噛めば噛むほど甘みが出るような、複雑な味わいになります。

お茶漬けみたいにして、サラサラと食べることができます。お好みで、多少七味唐辛子を振ってもいいかもしれません。

ぜひ今夜あたり、お試しあれ。

Comments

[投稿: shiro]

わたし水戸出身。
これに、オクラのみじん切りを入れると歯ごたえもでる。
たまに雰囲気変えたいときにオススメっす。

[投稿: しゅうか]

私は刻んだキムチも入れます。
（酸っぱいのより日本人向けな味のキムチの方が良いです）
フランパンにサラダ油をひいて少し焦げ目をつけると
更に美味しいですよ。

[投稿: kanae]

はじめまして。いつも楽しくみています。

サイドの木村さん繋がりのところに、うっかり、週間！を発見してしまいまして、どきどき気になっていましたが、初コメントでおせっかいにも書いてしまいました。すみませんー。

卵納豆ごはんを海苔で巻いて食べるのもおすすめです。
韓国海苔だとまた違ったうまさ。

[投稿: Tinkle]

卵納豆あちきも好きですｗ
おいしいですよねー。
納豆レシピでは、ほかには納豆ピザトーストがすきです。
パンにバターかマーガリンを塗って、ピザソースぬって、野菜のせて、付属のダシを軽くまぜた納豆をかけて、最後にチーズのせて焼き上げます。
納豆の味わいがチーズとあうんですよぉぉ＾＾

[投稿: lankain]

色々な食べ方があるんですね～(笑)

私は ネギとゴマを。
歯ごたえと風味が変わって 好みな感じです(^^

[投稿: 小鳥]

shiroさん：
　水戸出身が言うと、微妙に説得力が出ますね……
　栄養もバランスよくなりそうです！

しゅうかさん：
　キムチを炒めて混ぜる！既に「お手軽ごはん」の粋を超えつつあります（ｗ

kanaeさん：
　マジだ！　すぐ週刊にしときます！
　海苔で巻くのは、ちょっと贅沢ですね。ほら、トロトロだから、その瞬間しかできない海苔巻きってゆーか。

Tinkleさん：
　納豆とチーズは親戚っぽいですもんね。合いそうです。

lankainさん：
　何気にそれ入れる人あんまりいないかもしれないですね。日本食の定番なはずなのに。

[投稿: ちぶさん]

すいません。記事を編集しているうちにトラックバックを何回も打ってしまいました・・

[投稿: ooba]

子供の頃よく食べていました(^^
親によると幼き僕はこのメニューを「とんとんぱ」と命名していたようです。
卵を「とんとん」と割って「ぱ」っとできるかららしいです。

納豆は卵や醤油を入れる前にかき混ぜましょう（by 美味しんぼ）

[投稿: ちぶさん]

すいません。記事を編集しているうちにトラックバックを何回も打ってしまいました・・

[投稿: bluegold]

はじめまして。
小さい頃からの我が家の日曜朝の定番メニューでした。関西人の親父が何故か納豆好きで。梅干しの身を入れるのも、風味が加わってオツです。ご飯と混ぜずに、シソの葉に包んで上に載っけて食べるのもおいしかった気がします。

[投稿: kinta]

これに海苔と浅漬けを入れたのが、吉野家の納豆定食になるんだと思います。

[投稿: ちーずけーき]

納豆にオクラもいいですねぇ。
でも、「クレヨンしんちゃん」のおねいさんに対する、ナンパ言葉にある通り、“ネギ入れる方”もアリですな。
醤油に変えて、めんつゆか、ダシつゆ入れると豪華な感じしません？
実家では確実に納豆に卵入れてたのに、今は納豆オンリーが多いっす。たまに奮発して卵いれます。

[投稿: 小鳥]

oobaさん：
　とんとんぱ可愛い！

bluegoldさん：
　梅干という単語を見ただけで唾が出てきました。

kintaさん：
　……そうか！

ちーずけーきさん：
　卵２倍やってみてくださいよ！すごく贅沢な気分になりますよ。
　だしつゆは上手そうですね…

[投稿: fizz]

いつも楽しく拝見させてもらってます。

卵をいれるのもおいしいですが、卵が無い時は
納豆に｢ノンオイル青じそドレッシング｣を醤油やタレの代わりにかけて食べてもおいしいですよ♪

もともと納豆とシソは良く合いますし。
ドレッシングをかけると納豆の臭みがなくなり、サラダ感覚でいただけます。

これで納豆の食べれない関西人を2人ほど改心させました(笑)

[投稿: くりおね]

はじめまして。

卵納豆。
我が家は卵の黄身だけを使用します。あと、辛子と青ネギ。
卵が生協から届いてまもなくは納豆といえばこの組み合わせです。やっぱりおいしい卵じゃないとね。

ちなみに子供の頃(←新潟出身)は納豆に砂糖を入れたものが子供用に出されていて、日本全国そうだと思っていたら夫(←北海道出身)から「そんなの信じられない」と言われてびっくり。よそでは子供も大人と同じ納豆を食べていたんですね。

[投稿: esu]

吉野家とかの朝定で、卵、のり、納豆　ってどうやって飯やっつけるんだよっ。多すぎる。とか思ってたんですが
最近全部一緒にかき混ぜて食べてます。
味付け海苔も手で刻んで混ぜると、Good　

そのうち、鮭もキムチも入れて闇納豆になっちゃうか、こりゃ？

[投稿: 小鳥]

fizzさん：
　うわそれは微妙に勇気要りますね……
　こんど気力が充実してるときに試してみます。

くりおねさん：
　黄身だけ。いつか試そうと思ってます。コクが出そうです。
　ちなみにウチの母は長岡出身ですが、砂糖は入れませんでした（ｗ

esuさん：
　それは反芻に近いのでは！？

[投稿: sesame]

昔は納豆ならどれも一緒だと思って食っていたけど、
一度美味しい納豆の味を覚えてしまうと後には戻れない。
下仁田納豆とか平家納豆とか、ちょっと高いけどはっきり言ってオカメとかその辺のとは別物。
それから納豆に付いてる醤油は使っちゃダメ。コストを抑えるために
最低限の物しかついてないから。
ここは奮発して美味しい醤油か納豆専用のタレ(アズマ等)を。
我が家の朝ご飯は納豆がメインディッシュです。

[投稿: 小鳥]

へー。その納豆って、その辺で売ってるんですか？

[投稿: sesame]

平家納豆は何年か前に賞を取ったとかで、結構よく見かけます。柔らかめの納豆がお好みの方にお勧め。
下仁田納豆は高級食材を扱っているところや、イトーヨーカドーなんかで見かけます。堅めの納豆が好みの方にお勧め。
宣伝みたいになっちゃうのであえてURLは乗せませんが、検索すればすぐ出ますので、そちらで販売店舗などは確認してみてください。

[投稿: 小鳥]

あい！しばらく納豆マニアになりそうな予感……

[投稿: 塾長]

なっとうたまご・・・・
昔東京にいたときによく食べました。
僕の場合はキムチと松前漬け入れます。
卵にも空気をたっぷり含ませるとふわふわしておいしいです。
なんか一日の栄養これでまかなえそうな感じです。
味も最高です。

[投稿: 小鳥]

そう、一日の栄養が全部まかなえそうなオーラが出てるんですよね。
ためしに朝これたべて一日絶食してみようかしら。

[投稿: mtkzk]

はじめまして。

あのう…、納豆＋ごはんってこういう風にして食べるものだと思っていたんですが、世間一般では違うんでしょうか？

くりおねさんと同様、白身は抜いて黄身だけで混ぜるのが好きです。後の白身の処理に困りますけど…。

[投稿: 小鳥]

世間一般では、僕の食べ方は微妙にぜいたく品だと思います。特に卵２個使いでリゾットみたいにしちゃうとことか。

白身が栄養なんですから！　白身食べてください！　いや僕にください！

[投稿: mtkzk]

あああ、やっちまっただよ。

すいません、なぜか一度送ったら消えるはずのURLが消えて無くて、修正の度にTB送ってしまったみたいです。

申し訳ありませんm(_ _)m

[投稿: 小鳥]

いえいえ、気にしないでください。