ハイボールのカロリーについて

デフ・レパードって、ちょっとだけ言い換えるとデブ・パレードになると思ったのですが、特にこのアイディアを応用する場を思いつかなかったので、ここに書いておくことにします。

　
　
さて、引き続きハイボールの話ですが、ハイボールナイトで、とある方が、

「ハイボールはダイエットにもいい。何故ならばハイボールは蒸留酒であり、余計な混ぜ物がないからだ」

とおっしゃっていました。

これはたぶん「エンプティカロリー」のことを言っているのだと思います。アルコールは体を熱くし、熱としてすぐ体外に放出されてしまうため、脂肪にはならないという説です。

この意見は多くの酒飲みから支持され、懐疑派からインチキ扱いされ、さまざまな意見をピンボールのように行ったりきたりした挙句、現在は

「お酒の、アルコール部分のうち70%くらいは脂肪にも影響あるカロリーと考えていいのではないか」

あたりを落としどころとしているようです。
　
　

この説に従うと、ハイボールのカロリーは……

美味しいハイボールの作り方

いきなり最初に結論を言うと、
銀座のバー「ウイスキーズ」のバーテンダー曰く、
美味しいハイボール（ウイスキーのソーダ割り）の作り方は、
以下の通りです。

【美味しいハイボールの作り方】

1. グラスにたっぷりの氷を入れて冷やす
2. ウィスキーを注いでステア
3. 冷やしたソーダを丁寧に入れる（ウイスキー：ソーダ＝１：２～３）
4. 炭酸が逃げてしまわないよう、マドラーで縦に一回混ぜる（爽快感＝炭酸ガスを逃がさない）

グラスはうすはりグラスにすると味が全然変わるとのこと。

あと、グラスもウイスキーも
冷凍庫で冷やしておくといいです。
グラスは冷やす前にちょっと濡らすといいかも。

炭酸水も冷凍庫で冷やすとベストですが、
水なので凍りやすいので、
冷やす時間は30分くらいにしておいた方が無難かも。

冷凍庫で存分に冷やした場合は、
むしろ氷がないほうが美味しいと思います。

家入一真さんのカフェ「ハイスコア・キッチン」に行ってきました

● ロリポップなどで有名なpaperboy&co.の社長
● 「こんな僕でも社長になれた」の著者
● INTERNET Watchの「ITベンチャー社長に行く」インタビューで多くの引きこもりに夢と希望を与えた

ぐらい並べとけばいいかな。とにかく家入一真さんが、なんとカフェを開いたそうです。
名前は「HI.SCORE Kitchen」。場所は渋谷駅のすぐ近く。
僕も昔からお気に入りで、一方で加護亜依さんの温泉旅行の件でも有名なSOMA Cafeのすぐそばです。
地図的にいうとここ。住所は「東京都渋谷区桜丘町４－２ ジョイス渋谷　３F」、電話番号は「03-3770-8145」。
　
オープニングレセプションに呼んでいただいたので、その日は寝違えて首が全く動かず日常生活が完全にロボットダンス状態かつ別の飲み会とダブルブッキングだったのですが、ホイホイと行って来ました。

　
　
　

スイーツについて、恐ろしく誤解していたこと諸々

MarkeZineに以下のような記事がありました。

女性コンビニ客の人気ベスト3は「お菓子・飲料・スイーツ」、am/pmがオリジナルスイーツブランドを展開

　

おっさんの顔でワインの味を知る at Vieille Vigne MAXIM'S de Paris （ヴィエイユ・ヴィーニュ マキシム・ド・パリ）

先日、マキシム・ド・パリが赤坂サカスで展開するビストロ「Vieille Vigne（ヴィエイユ・ヴィーニュ）」に行ったんです。

マキシム・ド・パリの美味しさはそのまま、ビストロだからよりカジュアルにディナーを楽しめるんだろうなあと思ったんです。
まあそれは予想通りだったのですが、ワインリストを見ていたら……

　

　
外人俳優の顔写真みたいなのが、どのページにも大量に貼られているわけです。
なんだろう？　ってしばらく悩んでいたのですが、ページをよーく見てみたら、隅っこに説明が書いてありました。

焼肉１枚あたりのカロリーまとめ

　
ただいま絶賛ダイエット中ですが、今日は忘年会のため、焼肉屋に行きます。

真に根性の座ったダイエッターであれば、焼肉屋でもホルモンとキムチとナムルだけを頼んで、仏のように微笑を浮かべ楽しく皆と会話できるのでしょうが……僕は全然ムリ。超肉食いたい。肉食いながらビール飲みたい。今から楽しみです。

で、もうこのリビドーは止めることができないので、前日や今日の昼でカロリー量を調整すると共に、

「焼肉１枚あたりのカロリーを知っておけば、食べすぎを防げるかも」

と思ったわけです。

　
ところが……ネットをいくら見回っても、「100gで○kcal」というのはあるのですが、「肉１枚」でのカロリーが載ってるページを見つけられず。
カルビとロースくらいはMSNなどに載ってましたが、到底満足できる情報量ではなくて……

仕方ないので、安楽亭さまのホームページに掲載されている「一皿あたりのカロリー」を元にして、焼肉１枚あたりのカロリーをだいたい計算してみました。
この師走、もしかしたら他のダイエッターのみなさまにも役に立つかもしれないので、以下に掲載しておきます。

ダイエットに役立つサイト＆低カロリーでお腹いっぱいになる鍋

　
僕は今、岡田斗司夫のレコーディング・ダイエットを絶賛実施中です。
このダイエットではカロリー計算をする期間があるのですが、カロリーって、調べるの超面倒くさいじゃないですか。

今日は、そんな僕が最近愛用しているサイトを紹介します。
ここです↓

岡田斗司夫ダイエットに最適なお店その１：オーガニック・ハウス

　
岡田斗司夫の「レコーディング・ダイエット」をはじめました。
目標-10kg以上です。ただいま２週間で-2kg。まあまあのペースです。

さて。

このダイエットで、スタートに近い段階で大事なのは「どれだけ『たくさん食べても低カロリー』な外食ものを知ってるか」だと思います。
とにかく「つらい」と思わないように頭を使って工夫するんですね。

で、このたび、岡田斗司夫ダイエットをしている人に最適な、

低カロリーで、たくさん食べられて、美味しいお店

を見つけたので、紹介します。
名前は「オーガニック・ハウス」。有機野菜を取り扱う、惣菜屋です。

「小鳥ピヨピヨ見て来た」というと、まだ甘味モノもらえるみたいです＠Loco Dish

（写真はLoco Dishの店長さん）

　
　ちょっと前に紹介した、新浦安のスローフードなおでん屋カフェ「Loco Dish（ロコディッシュ）」。
　先日、小鳥経由限定甘味プレゼントをゲットしようと、

「あの、小鳥ピヨピヨを見て来たんですけど……」

と言ったお客様がいらっしゃったそうです。

トマトとモツァレラ

　
　トマトとモツァレラっていうのは、トマトの方が多いか、半々かだと思っていたのですが、モツァレラの方が圧倒的に多い場合もあるということを思い知りましたので、ここに情報共有させていただきたいと思います。
　ちなみに白玉のように見えるのがモツァレラチーズです。

タリーズコーヒーのソフトクリーム

　
　サンフランシスコのタリーズコーヒーには、ソフトクリームがありまして……
　これが、超絶に美味いんですよ。最初に食べたときは、そのままヘイト・アシュベリーのアスファルトの道路に倒れ込みそうになりました。

　それにしても…自分ではその気はないのですが、いつでもどこでもタリーズに行きますね、僕……

空豆随筆

　空豆が美味い季節です。

　僕は空豆やら枝豆やらの類が大好きで、自分でもよく茹でて食べます。
　でも、何度やっても、あの、

「空豆をサヤから出して、１つ１つに切れ目を入れる」

という作業には慣れません。

北海道では羽虫を食べるのが普通？

　
　はるか太古の昔、人類の主要なタンパク源は、動物とか大豆とかではなくて、虫だったそうです。
　人々は森を歩きながら、日常的に、おやつ代わりに虫をつまんでは口に放り込んでいたとか。

　今でもイナゴの佃煮とかあるけど、さすがに道でくつろいでいる虫をいきなり食べるのは抵抗あるよね、という話をしていたら、そのうちの１人が、
「え？　札幌では普通だけど？」
というではありませんか。

カーナビでは到達できないところ

　
これ、横浜中華街の「馬さんのお店」というところにあった、
ドリンクメニューの一部なのですが、

パッと見は別に普通ですが、
よく読んでみると……

小鳥クーポン ： LocoDishで甘味モノプレゼント

　
「新浦安のスローフードなおでん屋カフェ「Loco Dish（ロコディッシュ）」」の
コメント欄によると、LocoDishにて、

「小鳥ピヨピヨ見て来ました」

と言うと、何か甘いものをサービスしてくれるそうです。
いざ出陣の際にはお忘れなく。

新浦安のスローフードなおでん屋カフェ「Loco Dish（ロコディッシュ）」

　
数年前から、ひいきにしているカフェがあります。

それは、表参道や代官山ではなく、
新浦安の閑静な住宅街の中にあり、

よく煮込まれた静岡おでんと、
千葉近郊で採れた有機野菜のみを使った料理を出し、

コーヒーもお茶もお酒も美味しく、
プリンやケーキなどのデザートも美味しく、

妙にアットホームでスローフードで、
元OL店長が仲間と企画し運営しているという、

そういう、店長に言わせると「おでん屋」なカフェです。
名前を「Loco Dish（FIreFoxだとメニュー選べず。IEで見てください）」と言います。

しょっちゅうお邪魔しているのですが、
運よく先日行ったときにデジカメを持っていたので、
いろいろ写真で紹介がてらレポします。

イタリア人の飯盒炊爨

（写真はキャンプファイアーの様子、だそうです……参考）

　
キャンプ行くとき、
飯盒炊爨を楽しみにしている人って多いと思うんです。

飯盒で、ご飯を炊く。
ふたを開けるとブワッと香ばしい湯気が出て、

「どうして外で作るご飯はこんなに美味しいのかね？」

とか言ってる。

　
　
でもそれって、
日本人の主食がご飯だからなんじゃないかと思うんですよね。

だとすると、例えば……

する必要のない冒険

明日生まれてはじめて
ハーフマラソンの大会に出るってのに、

「小松菜と白菜のちょい辛パスタ」のレシピ

　
実は僕は料理が結構好きで、
週に１回以上は必ず何か作ってます。

まあ、僕が作るのは、
毎週パルシステムから届く野菜を
単に煮たり焼いたりだけという場合が
ほとんどなのですが……

で、今さっき作ったパスタが、
想像以上に美味しかったので、
以下にレシピを載せておこうと思います。

普通に美味しいお米を出せばいいのに

　
夜、飲み屋を探して渋谷をほっつき歩いていたら、
↑こんな感じの、
アットホームそうで、
お米が美味しそうな看板があってですね、

「あ、ここに入ろうかなー」
と思って、正面まで行ってもう一度よく看板を見てみたら……

オールドファッション

　　
なんだかんだ言って、
やっぱりドーナッツは、
このミスドのオールドファッションのように、
かたくてしっかりしたヤツが好きです。

（携帯より更新）

クリスピー・クリーム・ドーナッツの、物売るってレベルじゃない混雑ぶり

　
話題のドーナッツ屋、
「クリスピー・クリーム・ドーナッツ」に、
行ってきました。

限界まで魚介類を口にほおばる

　
渋谷の「魚がし福ちゃん」という店に行きました。

すごく美味しかったのですが、
すごくグッタリしました。

築地市場レポート（寿司の写真とか）

築地市場の写真レポートですー。
お寿司も食べました。

相変わらずノット・アートですが、
築地には何の罪もありませぬ……

バーバママ風の茄子

生協から届いた茄子の中に、
バーバママが混じっていたので、
ご報告申し上げます。

小さな小さなファーストフード

ヤバいこれ、めっさ可愛い！
しかも本物！　食べれるんです！

　

イベリコ豚を勘違い

イベリコ豚については１年くらい前からその存在は知っていましたが、どうしても興味が沸きませんでした。

それもそのはずです、つい数日前まで、ボクはイベリコ豚のことを……

食べ物の感想としては珍しい部類

電車の中で、
「これ食ってみろよー」
という子供の声がしたので、振り返ると、そこには小６？中１？くらいの男の子が４人いました。

まだまだ刺さるぞ

なんか残酷、そして人によってはエロティックにも見えるかもしれません。

いきなり現れたカフェ

諦めずに待っていれば、きっと願いはかなうものなのかもしれませんね。

チーズ！チーズ！チーズ！

表参道の妙にこ洒落たレストランで、
コンサバ系のファッションをした、少しすました感じの女性が、
ゴルゴンゾーラチーズのことを、

「カップ焼きそば」は誇大広告では？

ネーミングを決める会議のとき、誰かが冷静に突っ込まなかったんですかね？

　
　
「カップ焼きそば」の件です。

糖尿病と砂糖

糖尿病って怖い病気らしいのですが、友人より、こんなサイトを教えていただきました。

糖尿病と砂糖

死に至る食い合わせ

生ハムメロンを考えた人は、相当偉いと思います。

なんていうか……カキフライ？

だって、もう、牡蠣（カキ）の季節が近づいてきたじゃないですか。
だからランチの時に、カキフライ定食を頼んでみたんですよね。

そしたら、出てきたのが……

１万円のカレーを食べた人

いやー、勇者ですね。

１万円のカレー、萬カレー食べてきました
【参考】１万円のカレーについて

最後まで読み終わっても、結局値段分旨かったのかどうか判らないところがポイント。

　

おかあさんのカレー

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小鳥貝塚

今日の夕食は、アサリの味噌汁でした。

通常僕は、まずアサリの殻を全て取り除いてから、ゆっくりと味噌汁をいただきます。

で、いつものように殻から身をはがしていたのですが、ふと、殻を入れる椀を食卓に持ってくるのを忘れたことに、気付きました。
でも椀を取りに行くのも面倒なので、ナプキンを敷いて、その上に空になった殻を置いていきました。

　
　
食事が終わってから、机の上が下の写真のようになっているのを見て、僕はこう思いました。

林檎は神の力

某所で、このような建物を見かけました。

農薬に対する農家の見解

先週はあまりにも色々なことがあったので、週末、癒しを求めて、山梨のとある隠れ家に行ってました。
で、その近所にいた農家の人と、怖い話をしました。

ビタミン以外の部分に不安を感じるビタミンドリンク

サンフランシスコのスーパーで盗撮してきた画像です。アメリカ人は、こんなものを飲んでいる時点で既に不健康なことに、気づかないといけません。

考えすぎな、飲み屋の接客

先日某飲み屋にいたのですが、帰るとき、従業員が急に、僕に向かって大声でこう叫び出しました。

香川県うどんクエスト（10）

結局タイムアップ。元のうどん屋「つるや」でおみやげを買い、帰路につくことにしました…

香川県うどんクエスト（9）

行けども行けどもうどん屋見当たらず…とうとう香川県の端まで来る。 あのオヤジ道間違えて教えやがった！あと25分しかないのに！

仕方なく市内へ戻る。

香川県うどんクエスト（8）

将八うどん完食。駐車場にいたおっちゃんに次のダンジョン（うどん屋）を聞いたところ、「山の中に入ると、うまいうどん屋いっぱいあるんだけどねえ…」とのこと。 山の方に行く時間はないので、代わりに、製麺所がやってるうどん屋を紹介してもらう。さっそくゴー。

香川県うどんクエスト（8）

お店のお兄ちゃんのおすすめ、ぶっかけ。ゆずをたっぷりかけるのがポイント。

香川県うどんクエスト（7）

駐車場で捕まえたおじちゃんに次のうどん屋を聞き、さっそくゴー。 ドラクエやってる気になってきたので、タイトルを「香川県うどんクエスト」に変更。

次のダンジョンは「将八うどん」。確か渋谷に支店が…

香川県うどん祭り（6）

うどんスタンプラリーなんてやってるみたいです。

香川県うどん祭り（5）

ごちそうさま！

香川県うどん祭り（4）

ぶっかけ。うまいです！

香川県うどん祭り（3）

セルフおでん。１本80円。うまそー！

香川県うどん祭り（2）

安っ！

香川県うどん祭り（1）

今、人生ではじめて、四国に足を踏み入れてます。 １時間ほどしか自由時間がないですが、車カッ飛ばして香川県に入り、可能なかぎりうどんを腹に詰め込んでみようと思います押忍！

まずはその辺歩いてるおばちゃんに勧められた「つるや」。

メンマの作り方

友人と話していて、彼が、

「ラーメンに入っているメンマは、割り箸を超煮込んだモノだ」

と思い込んでいることが発覚しました。

常識破りのスローフード・ラーメン屋

このゴールデンウィーク、ラーメンを食べ歩きする人って、結構いらっしゃるのではないでしょうか？

そんなラーメン好きのあなたに、今日は、あらゆる意味でラーメンの常識をくつがえす、そして激烈に美味いラーメン屋を紹介します。

胎盤を食べる人

先日、何人かで話していました。
そのうちの１人が、今度子供が生まれるという話になりました。
その話の最中、もう１人が、衝撃の情報を教えてくれました。